Pengetahuan, Sikap Dan Tindakan Personal Hygiene Pedagang Makanan Jajanan Sekolah Dasar

Abstrak

Pangan yang tidak aman menjadi penyebab kesakitan sekitar 1,6 juta orang/hari di seluruh dunia. Sekitar 40 persen dari mereka adalah anak-anak. Pedagang makanan mempunyai peluang besar untuk menularkan penyakit yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan, sikap dan tindakan personal hygiene pedagang makanan jajanan sekolah dasar di Kecamatan Mamuju, Kabupaten Mamuju Tahun 2023. Metode penelitian yang dipergunakan dalam  penelitian ini adalah metode penelitian deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pedagang jajanan yang ada di sekolah dasar di Kecamatan Mamuju sebanyak 30 pedagang. Adapun sampel dalam penelitian ini adalah penjamah jajanan, dengan menggunakan total sampel, yaitu sebanyak 30 orang. Variable penelitian yaitu: pengetahuan sikap dan tindakan tentang personal hygiene pedagang makanan jajanan di sekolah dasar. Pengumpulaan data menggunakan kuesioner berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 14 Tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Usaha dan Produk pada Penyelenggaraan perizinan Berusaha Berbasis Risiko Sektor Kesehatan. Hasil:  pengetahuan sebagian besar dalam kategori baik yaitu sebesar 76.7%, sikap responden sebagian besar dalam kategori baik  sebesar 96.7%, dan tindakan responden sebagian besar dalm kategori tidak baik sebesar 70%. Kesimpulan: Pengetahuan dan sikap responden tentang personal hygiene yang sebagian besar berkategori baik tidak sejalan dengan tindakan responden yang sebagian besar berkategori tidak baik.